Rolling Rolling-Kupon-Sohbet

[518serhan]

Madrid'in en meşhur yöresel yemeği, nohut, et ve sebzelerle üç aşamada servis edilen Cocido Madrileño yahnileridir.

 

[518serhan]

Pipas (ayçekirdeği), İspanyolların sokakta, maçlarda ve parklarda en çok tükettiği atıştırmalıklardan biridir.

 

[518serhan]

Calçotada, Katalonya'da kış aylarında özel bahçe pırasalarının açık ateşte közlenip Romesco sosuna batırılarak elle yenildiği bir lezzet festivalidir.

 

[518serhan]

Bask bölgesinin efsanevi tatlısı La Viña San Sebastián Cheesecake, yanık yüzeyi ve kremsi dokusuyla dünya çapında bir fenomen haline gelmiştir.

 

[518serhan]

Sobrasada, Mallorca adasına özgü, domuz eti ve bol paprikadan yapılan sürülebilir kırmızı renkli bir şarküteri ürünüdür.

 

[518serhan]

Kuru Morina Balığı (Bacalao tuzlanmış balık), İspanyol mutfağında özellikle Paskalya döneminde yüzlerce farklı tarifle pişirilir.

 

[518serhan]

Malaga sahillerinde meşe odunu ateşinde şişe geçirilerek pişirilen taze sardalyalara Espetos denir.

 

[518serhan]

Pinchos Morunos, Endülüs mutfağına Mağribi kültüründen miras kalmış baharatlı ızgara et şişlerdir.

 

[518serhan]

Roscón de Reyes, 6 Ocak Üç Kral Günü'nde yenen, içinde küçük bir sürpriz figür ve bir kuru fasulye gizli olan meyveli çörek tatlısıdır.

 

[518serhan]

Galiçya usulü ahtapot Pulpo a Feira, haşlanmış ahtapotun zeytinyağı, iri deniz tuzu ve toz kırmızı biberle ahşap tabakta servis edilmesidir.

 

[518serhan]

Zamburiñas, Galiçya kıyılarında çıkan, sarımsaklı ve zeytinyağlı ızgarası yapılan lezzetli küçük deniz taraklarıdır.

 

[518serhan]

Vino de Jerez (Sherry), Cadiz bölgesindeki Jerez de la Frontera kasabasına özgü, solera yöntemiyle yıllandırılan dünyaca ünlü güçlendirilmiş şaraptır.

 

[518serhan]

Elvers (Angulas), Bask bölgesinde yenen ve kilosu fahiş fiyatlara satılan yavru yılan balığı delikatesidir.

 

[518serhan]

Galiçya'nın meşhur böreği Empanada, içi kıyma, ton balığı veya deniz ürünlü harçla doldurulan fırınlanmış hamurdur.

 

[518serhan]

Ajoblanco, domates içermeyen, badem, sarımsak, ekmek içi ve zeytinyağından yapılan "beyaz gazpacho" çorbasıdır.

 

[518serhan]

İspanyollar sert peynirleri zeytinyağı ve biberiye içinde kavanozlarda yatırarak olgunlaştırmayı severler (Queso en aceite)

 

[518serhan]

Pacharán, Navarra bölgesine özgü, çakal eriği ve anasonla yapılan kırmızı renkli geleneksel bir hazım likörüdür.

 

[518serhan]

. Valensiya'da yetişen Chufa (kaplan somunu) yumrularından yapılan soğuk ve tatlı bitkisel içeceğe Horchata denir.

 

[518serhan]

Huevos Rotos (Kırık Yumurtalar), çıtır kızarmış patates üzerine koyulan sahanda yumurtanın ve jambonun masada kırılarak karıştırıldığı popüler yemektir.

 

[518serhan]

Bomba de Barceloneta, içi kıymalı patates köftesinin acı sos ve mayonezle kaplandığı Katalan tapas klasiğidir.